2025年2月7日に放送された「マツコ&有吉 かりそめ天国」で、京都の伝統あんこ菓子と東京のカカオ豆から作るホワイトチョコレート専門店が話題を呼びました。
番組では、あんこ好きで知られるマツコさんに捧げる京都の老舗和菓子店の絶品スイーツと、日本初のカカオ豆からホワイトチョコレートを作る専門店が紹介されました。
京都の伝統と東京の革新が融合した、手間ひまかけた極上のスイーツの世界。
220年以上の歴史を持つ京都の名物あんこ菓子と、完成まで20日もかかるという東京のホワイトチョコレート。
これらの魅力的なスイーツの詳細と、それぞれのお店の場所について、番組で紹介された内容をもとに探っていきましょう。
✔ 220年以上の歴史を持つ京都の名物あんこ菓子店の場所は？
✔ 完成まで20日かかる！東京のカカオ豆ホワイトチョコレート店の場所は？
220年以上の歴史を持つ京都の名物あんこ菓子店の場所は？
220年以上の歴史を持つ京都の名物あんこ菓子店は「亀屋良長（かめやよしなが）」です。
【店名】亀屋良長 本店
【住所】〒600-8498 京都府京都市下京区柏屋町１７−１９
亀屋良長は1803年（享和3年）創業の老舗京菓子店で、店先に湧く名水「醒ヶ井（さめがい）水」を使って新旧の京菓子を作っています。
亀屋良長のあんこの魅力は、その伝統と技術に裏打ちされた品質にあります。
- 歴史と伝統：
亀屋良長は1803年創業の老舗京菓子店で、220年以上にわたり和菓子作りの技術を磨いてきました。 - 素材へのこだわり：
店先に湧く名水「醒ヶ井水」を使用し、雑味のないすっきりとした味わいの水で繊細な京菓子を作っています。 - 丁寧な製法：
粒あんの作り方一つをとっても、豆を洗う段階から煮る時間、砂糖を加えるタイミングまで細かく配慮されています。 - 多様な種類：
こしあん、つぶあん、白あんなど、様々な種類のあんこを用意し、それぞれに適した菓子に使用しています。 - 革新性：
伝統的な和菓子だけでなく、「あんスコーン」のような和洋折衷の新作菓子にも挑戦し、若い世代にも人気です。 - 味わいの深さ：
代表銘菓「烏羽玉」では、波照間島産の黒糖で炊いたなめらかなこしあんを使用し、口の中で柔らかく溶ける黒糖のコクと甘みが特徴です。
亀屋良長のあんこは、伝統的な技法と現代的なアイデアを融合させ、時代を超えて愛される和菓子の魅力を体現していると言っても過言ではないでしょう！
完成まで20日かかる！東京のカカオ豆ホワイトチョコレート店の場所は？
完成まで20日かかるカカオ豆からホワイトチョコレートを作る専門店は、東京・青山にあるこちらのお店です👇
【店名】ショコラティエ パレドオール ブラン
【住所】〒107-0062 東京都港区南青山１丁目１−１ 青山ツインビル新青山ビルヂング東館 B1F
この店舗の特徴は以下の通りです：
- 日本初のカカオ豆からホワイトチョコレートを製造する専門店
- 店内にチョコレートの製造工房があり、製造過程を見学できる
- カカオ分50%のホワイトチョコレートを提供
- チョコレート以外にも焼菓子、ドリンク、ソフトクリームなど幅広い商品を展開
ショコラティエ パレドオール ブランは、ビーントゥバーの第一人者である三枝俊介氏が手掛けており、唯一無二の味を楽しむことができます！
あぁ、なんて美味しそうなんだろう。。。
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かりそめ天国紹介のお店まとめ
✔ 220年以上の歴史を持つ京都の名物あんこ菓子店の場所は亀屋良長 本店
✔ 東京のカカオ豆ホワイトチョコレート店の場所はショコラティエ パレドオール ブラン
いかがだったでしょうか？
インターネットでも買えるものもあるようなので、遠方の方はネット購入した方が良いかもしれないですね。
それでは、最後までお付き合い頂きまして、ありがとうございました。
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