小澤俊介(バリスタ)のwiki風プロフィール！小学生がコーヒーにハマった理由とは？！【マツコの知らない世界】

コーヒー好きの大人たちも驚く“本格派”――そんな注目を集めているのが、今回『マツコの知らない世界』に登場する小学生バリスタ・小澤俊介（おざわしゅんすけ）くんです。

東京都江東区在住、わずか8歳にして大学生対象のバリスタ大会で優勝し、自ら焙煎やブレンドまで手がけるその実力は本物。

小学生とは思えないほどの探究心と繊細な味覚で、コーヒーの奥深さに夢中になる俊介くんが、なぜここまでコーヒーに惹かれたのか――その原点には「5歳のときに出会った一杯のハニーラテ」と、師匠との運命的な出会いがありました。

本記事では、小澤俊介くんのwiki風プロフィールとともに、彼が小学生でコーヒーにハマった理由、そして夢に向かって進む姿の魅力をたっぷりご紹介します。

小澤俊介(バリスタ)のwiki風プロフィール！

8歳ということは、小学校２年生ということですね！

私が小学生の頃はコーヒーなどという苦いものを飲もうと思いませんでした。。。

（ようやく飲めるようになったのは、大学生になったころでしたし。。笑）

そんな小学生の小澤 俊介くんがなぜ、コーヒーの道・バリスタへとハマったのでしょうか？！

小学生の小澤俊介がコーヒーにハマった理由とは？！

小学生バリスタ・小澤俊介くんがコーヒーにハマった理由は、5歳のときに飲んだハニーラテの「味の違い」に気づいた体験がきっかけです。

母親と訪れたカフェで、1か月前に飲んだハニーラテと比べて「なんか、ちょっと苦い」と感じ、その違和感を店主に伝えました。

実はその日は豆の焙煎にミスがあり、抽出方法を工夫していたのですが、他のお客さんは気づかなかった微妙な違いを俊介くんだけが見抜いたのです。

この鋭い味覚をきっかけに、店主であり後の師匠となる中楯聡さんと出会い、コーヒーの奥深さや面白さに目覚めていきます。

その後は、さまざまなコーヒーを飲み比べたり、ドリップや焙煎にも挑戦したりと、探究心を持ってコーヒーの世界にのめり込んでいきました。

俊介くん自身は「コーヒーは自由。やり方で味が変わるのが楽しい」と語っており、味の違いを感じ取る力と「なぜ？」を追いかける好奇心が、コーヒーに夢中になる原動力となっています。

小澤俊介(バリスタ)に関するまとめ

いかがだったでしょうか？

最後までお付き合い頂きまして、ありがとうございました。