【ボクのグルメ論】絶品！鳥すきやき締めメニューのお店はどこ？

「鳥すきやき」と聞くだけで、心もお腹もワクワクしてしまう人は多いはず。

そんな鳥すきやきの本場で、最後の一口まで感動が止まらない“究極の締めメニュー”を味わえるお店があるのをご存じですか？

今回の【ボクのグルメ論】では、老舗の技が光る絶品鳥すきやきを堪能した後、思わず「これは反則！」と叫びたくなる極上の締めグルメが登場する名店をご紹介します。

鳥の旨みが凝縮した鍋の後に待っている、幸せな締めの一皿。その魅力とお店の情報をたっぷりお届けします！

【ボクのグルメ論】絶品！鳥すきやき締めメニューのお店はどこ？

鳥すきやき ぼたんは、東京都千代田区神田須田町にある、明治30年（1897年）創業の老舗鳥すき焼き専門店です。約130年の歴史を持ち、今もなお多くの食通や著名人に愛され続けています。

基本情報

締めの親子丼です👆♪

店舗の特徴・歴史

• 創業：1897年（明治30年）、初代・櫻井八四郎が創業。もともと洋服の「ボタン」を扱う羅紗屋から独立し、「ぼたん」と名付けられました。
• 建物：関東大震災後、昭和4年（1929年）に再建された建物は、戦災も免れて現存。東京都選定歴史的建造物・千代田区景観まちづくり重要物件に指定されています。
• 場所：東京都千代田区神田須田町1-15
• アクセス：淡路町駅・小川町駅から徒歩2分、神田駅・秋葉原駅・御茶ノ水駅からも徒歩圏内。

料理・メニュー

• 看板料理：「鳥すきやき」（一人前8,000円前後）。千葉県産の新鮮な錦爽鶏を使用し、もも・むね・砂肝・ハツ・レバーなど様々な部位を楽しめます。
• こだわりの素材：埼玉産のネギ、神田「越後屋」の豆腐、濃厚な「オレンジ卵」など、厳選素材を使用。
• 調理法：ガスを使わず、備長炭と鉄鍋で昔ながらの伝統製法を守っています。
• 締めメニュー：割下の旨味が染みたご飯、卵でとじたおじや、親子丼などから選べる“反則級”の締めが名物。
• 一品料理：「立田あげ」「玉子やき」などサイドメニューも人気。

雰囲気・利用シーン

• 昭和初期の日本家屋で、格式と趣のある空間。大広間の座敷でいただくスタイルが特徴です。
• 著名人や文豪にも愛された歴史があり、江戸の風情と伝統を感じられる特別なひとときを過ごせます。
• 接待や家族の集まり、記念日など特別な日にもおすすめです。

まとめ
「鳥すきやき ぼたん」は、伝統の味と歴史的建造物の雰囲気、そして厳選素材による絶品の鳥すき焼きと締めメニューが魅力の名店です。江戸の粋を今に伝える老舗で、特別な食体験をぜひ味わってみてください。